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認識友善細菌問答集

問: 友善細菌是什麼?

友善細菌是在消化道、陰道及尿道中幫助人體消化、吸收及代謝的有益單細胞微生物,可單獨、成對或成短鏈生存。由於它們在消化系統中與致病的害菌競爭養分及空間,因此友善細菌也是人體對抗疾病的第一道防線。

問: 友善細菌有那些種類?

在人體消化系統中主要的友善細菌分為乳酸菌屬(Lactobacillus genus)及雙叉菌屬(Bifidobacterium genus)。乳酸菌大多在小腸或胃內居住及活動,常見的有乳酸菌種(acidophilus species)及保加利亞菌種(bulgaricus species)。雙叉菌大多在大腸內居住及活動,常見的有比菲德菌種(bifidum species)及嬰兒菌種(infantis species)。乳酸菌能將乳糖轉化成乳酸,而乳酸是消化系統的消毒劑並有助於乳製品中鈣和磷的吸收。雙叉菌可以和害菌競爭養分及生存空間,並會產生乳酸及醋酸以形成不利於害菌的酸性環境。

 

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